2019年4月3日星期三：「清真認證 Halal 」

狸長得到了一個特別的貼紙！跟大家分享一下吧！

狸民們知道這個「清真認證」是什麼嗎？

清真認證( Halal認證)
也稱「伊斯蘭認證」和「伊斯蘭清真認證」，Halal 在阿拉伯語中是「守法的、禁止的」，合乎伊斯蘭教法規定的食物，稱為合法（Halal）食品。

所有用於生產Halal食品的原料都必須經Halal認證，產品或原料必須在較高的清沽和衛生標準下加工、生產和包裝。

全世界最早對於清真食品有明確的標示與管理，就是在中國元明交替之際，而這個傳統一直延續到現在，基本上清真標示都是經由當地的清真寺認可，才可以掛上清真的招牌。

穆斯林的飲食限制
在古蘭經中：「禁止吃自死物、血液、豬肉以及誦非真主之名而宰殺的動物」，但是海裡的動物和食物，是合法的。

而穆斯林常食用的家禽如雞、鴨、鵝，家畜有牛、羊、駱駝，則必須經過依教法規定的宰殺程序。它的條件是：

1. 被宰殺的動物是健康活生的。
2. 宰殺使用的器具是鋒利的，可立即截斷頸動脈血管，氣管和食道，使血液放出並立即死亡（減少它的痛苦）。
3. 宰殺下刀時，誦讀真主之名。

所有經過以上程序處理的牛、羊、雞、鴨等，即為合法肉品，一般包裝上均註記英文Halal、中文「清真」字樣，或阿文 「حلال」字符。一般市面上販售的牛、羊、雞、鴨，未經穆斯林以上述程序宰殺，是非法禁止食用的（Haram）。

所有的酒類，都會使人「醉」而喪失理智，作出醜事和犯下罪惡，更是被嚴格禁止的。另外經過祭拜的物品，即便是素食瓜果糕餅，也不能食用。

更多清真認證申請流程和詳細資料：歡迎參考 台北清真寺 的網頁！
還有～今天開始在馬來西亞有清真展哦！

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#認識不同的文化很有趣呢！
#大家平常有接觸過哪些國家的伊斯蘭教徒嗎？