蚵仔煎的身世

書名：《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
作者： 曹銘宗 
繪者： 林哲緯
出版社：貓頭鷹 
出版日期：2016/11/05

此書介紹臺灣食物的身世考察，從在臺灣的歷史、發音的由來、所屬語言，到為什麼這個食物叫這個名字？

臺灣食物的語源，有部分來自外來語，

狸民知道除了日語以外還有東南亞、歐美等國家嗎？

 

臺灣食物的外來語

蓮霧：源自馬來文、印尼文Jampu的台語音譯

甜不辣：源自日文てんぷら，而日語用詞又有一說是源自於拉丁文Tempora

臺灣食物的本地語源，原著民語

馬告：泰雅族的山胡椒

大頭根：阿美族的野菜

外國食物的外來語，臺灣也有逆流回去的例子喔！

刈包：英譯gua bao，原因可能是有台裔美國人在美國開店賣刈包。

那麼書名提到的蚵仔煎呢？

就留給狸民去探訪這本書吧。

  

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