年菜熱量知多少

各位狸民好～過年馬上就要到了！不知道大家準備好要放假了嗎？

狸長可是期待了好久呢！終於可以放下手邊工作趁機好好休息啦！
霸特！過年大魚大肉的年菜你知道這些好吃的山珍海味背後隱藏的熱量有多少嗎？

根據衛生福利部國民健康署發布的年菜熱量表可以看到～傳統年菜的熱量真的是嚇死人的高，每一樣沾幾口熱量少說到要超過1800大卡以上的熱量，這樣過一個年，不要說長一歲了～體重跟脂肪也跟著長大不少（大哭），怎麼辦呢？

如果你是選擇外帶年菜的話，國健署有提供４個秘訣：

1.卡卡計算，看清熱量標示

   許多年菜通路都會標示熱量，選擇時可以優先考慮熱量較低的菜餚。

2.注意烹調方式

　清蒸、滷、燙、涼拌等少油菜餚會比油炸燒烤的更健康、更少熱量。

3.慎選食材

　東坡肉、臘肉、香腸油脂含量高，而佛跳牆的許多食材會先油炸，使得熱量較高。大家可以盡量選擇肌肉、腱子肉等瘦肉作為食材，清蒸海鮮類的熱量也較紅肉（豬、羊、牛）還要低。

4.主食高纖少油

　年菜蔬菜量普遍不足的情況下，建議可以額外搭配炒青菜或新鮮蔬果，除了補充維生素、膳食纖維，也可增加飽足感，才不會整餐都只吃到肉類製品。

當然除了了解年菜熱量以外，在過年期間也要保持良好的運動習慣～千萬不要只有吃吃吃的行程，也可以安排一些走春戶外踏青的外出計畫，讓吃到身體裡的熱量適時的消耗掉喔～！

狸長祝各位狸民都能有個充實又黑皮的新春時光，也祝大家新年快樂喔！

參考資料

年菜挑「卡」挑健康

#狸長日安

#2021新年快樂

#年菜熱量真的超高

#大家要記得多多運動啊